Kladdkaka

(plaatje gevonden op internet)
Iets dat we in Zweden een paar keer zijn tegengekomen, erg lekker, ook in chocoladeijs verkrijgbaar. We namen van daar ook wel eens een bakmix mee naar huis genomen, en ook dat lukte goed. Maar onlangs kwam ik een recept tegen om het helemaal zelf te maken, en daar zitten eigenlijk helemaal geen rare dingen in of moeilijke bereidingswijzen. Gisteren geprobeerd, en het lukte heel goed, en hij is lekker, dus hier zijn de ingrediënten:

90 g bloem
2 eieren
250 g suiker (ik gebruikte iets minder (230g) en ik denk dat er nog wel wat minder kan)
3 eetlepels cacao
100 g boter
zakje vanillesuiker

Alles bij elkaar in een kom, goed roeren en dan:

180 graden, 30 minuten

Het originele recept vind je HIER.

Tomatensaus

Manlief zag dat in het Haagse Kookboek, dat we nog hebben van zijn oma een recept voor tomatensaus stond op een heel andere manier dan we het normaal doen. Omdat hij het recept een beetje aanpaste, hier even de ingrediënten als geheugensteuntje.

40 g bloem
40 g boter
1/2 lt melk
peper
zout
100 g tomatenpuree
italiaanse kruiden
beetje kaas

Dit is dus op een roux basis, en het sausje beviel ons erg goed.