donderdag 23 maart 2017

Stroopwafeltaart


Het recept kwam ik laatst tegen via Facebook, en aangezien ik vandaag jarig ben, leek me het wel een goed excuus om deze makkelijk te maken taart te proberen. Het recept vond ik HIER. Maar voor het geval het daar ooit verdwijnt:


Ingrediƫnten
– 3 pakjes stroopwafels
– 600 gr. Monchou of roomkaas
– 50 gr. suiker of basterdsuiker
– 500 ml slagroom
– 2 zakjes Klopfix
– 2 zakjes met vanillesuiker
– 2 el. kaneel


Neem 2 pakjes met stroopwafels en snijd deze in kleine stukjes. Doe de slagroom met Klopfix in een kom en klop het stijf.
Voeg daarna de losgeklopte Monchou of roomkaas, suiker, vanillesuiker en kaneel toe. Mix alles goed door elkaar heen met een mixer of garde. 
Doe de kleingemaakte stroopwafels in een pannetje en warm hem een beetje op tot de stroopwafels lekker zacht worden.
Neem een ingevette bakvorm en bekleed hem met een laag stroopwafelstukjes. Goed aandrukken met een lepel. Leg een laag Monchou/roomkaas mengsel erop. Daarna weer een laag met stroopwafelstukjes. Daarna weer een laag Monchou / roomkaas mengsel. Zet de stroopwafeltaart nu minimaal 4 uur in de koelkast om hem op te laten stijven.
Neem de taart na 4 uur uit de koelkast. Van het ene pakje stroopwafels die je nog over hebt snijd je een paar stroopwafels in kleine stukjes en deze leg je bovenop de stroopwafeltaart. Eet smakelijk!
En dat laatste gaan we zo dadelijk bij de koffie proberen...

(Idd geprobeerd, lekker maar wel kleine stukjes snijden, hij is erg machtig.)

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen